Colección: Francisco Bugallo

Francisco, Pancho para los amigos, nació en Buenos Aires, pero desde los 3 años vive en Barreal, a donde se mudaron a trabajar sus padres. Es ingeniero agrónomo recibido en la Universidad Nacional de Cuyo, donde también obtuvo el título de enólogo. Comparte el proyecto CARA SUR con su esposa, Nuria Añó y sus amigos Sebastian Zuccardi y Marcela Manini. Sus principios enológicos fundamentales son: poca intervención en la bodega y mucha atención en los viñedos con una agricultura natural. Apasionado del montañismo, una experiencia traumática mientras escalaba la pared sur del Cerro Mercedario con su hermano Santiago, y que tuvo un desenlace feliz, dió nombre a sus vinos: Cara Sur.