Colección: Gabriel Dvoskin

Periodista y Winemaker. Apasionado por el Pinot Noir. Luego de conocer la Borgoña y sus productores, a partir de su trabajo periodístico, Gabriel encontró el lugar ideal para transformar sus sueños en vinos: El Cepillo, San Carlos, al sur del Valle de Uco. Una zona extrema y fría. Palabra clave para él. En 2014 y con el enólogo Brennan Fith elaboran la primera añada de PinTom (Pinot y Tomás, su hijo) y junto con Giuseppe Franceschini elaboran el malbec Y la Nave Va.Su objetivo es lograr vinos austeros y que representen el terroir. Por eso trabaja de forma orgánica en el viñedo y con la mínima intervención posible en la elaboración. La esencia de sus vinos son respetar y entender el paisaje y su entorno, donde nacen sus "vinos de frío"