Notas de la bodega. Rutini Merlot 1996.

Fue una cosecha de excelentes temperaturas para la vendimia, no fue un verano muy cálido, la uva de este merlot no tuvo mucho sol, asique la fruta se cosecho más fresca.
Proveniente de viñedos de Tupungato plantados en 1924.
Estuvo 12 meses en barrica de roble francés mitad nueva y mitad en segundo uso.
Esta variedad no necesita demasiada extracción ni un manejo agresivo, y para fermentar necesita de poco oxígeno y de poco sol durante el verano.


Enólogo Mariano Di Paola.